Filodegsknute med hvitløkssalami

Sett ovnen på 200°C.

Del tomatene i to og del opp fetaosten i terninger. Deretter kan du skjære hvitløkssalamien i mindre skiver. 

Legg ut filodeigen og skjær den i firkanter. Fordel og legg tomat, fetaost, hvitløkssalamien og basilikumblader på deigen. Ta på salt og pepper etter behov.

Brett sammen til en pakke slik at du får en knute på toppen og klistre igjen kantene ved å pensle egg mellom arkene. Deretter kan du pensle egg på selve knuten.