Markedsberetning: Eksport opvejer julefrokostens komme

Det europæiske marked for okse- og kalvekød holder generelt en fin form i takt med at efteråret skrider frem. Efterspørgslen spænder fra Italien og Grækenland i syd til Finland og Sverige i nord.

- Efterspørgslen fra eksportmarkederne er fortsat høj, og vi oplever generelt gode bestillinger på varer med ben til blandt andet Italien. Grækenland lægger fortsat solide, brede ordrer, mens efterspørgslen på udsøgte varer og kalvemørbrad i Spanien er med til at holde prisen gunstig. Længere nordpå er det svenske marked også kommet op i omdrejninger igen. De genåbnede grænser mellem Sverige og Norge betyder, at vi nu sender alt fra småkød til culotter og oksetykkam mod Sverige modsat tidligere. Alt i alt har vi et fornuftigt salgsmiks for nuværende, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.

De kommende julefrokostmåneder betyder, at efterspørgslen på oksekød historisk set vil begynde at vige frem mod jul. Mindre fald i antallet af tilmeldinger til slagtning betyder dog, at lagersituationen for indeværende holder sig på et fornuftigt niveau.

- Generelt har vi et fornuftigt prisniveau i Danmark lige pt. mens udviklingen i de sydeuropæiske priser er tilfredsstillende. I takt med at vi nærmer os slutningen af året har vi også mulighed for at komme i bund på lagerbeholdningen, så det matcher efterspørgslen i markedet. Markedssituationen gør samtidig, at vi forhåbentlig kan opretholde prisniveauet herhjemme frem mod slutningen af året.

Tilsammen gør de gode afsætningsmuligheder, at noteringen kan øges for samtlige kategorier med 30 øre pr. kg. for den kommende uge.

Slagtesituation

Der er blevet slagtet som forventet i den foregående uge, hvor driften har været stabil på Danish Crown Beefs slagterier.

Med næste uges tilmelding forventes det, at der igen vil være så godt som slagtet op til uge 44.

Policies and articles of association