Bøfsandwich
Tilberedning
Agurkesalat
Skær agurken tyndt på et mandolinjern og vend den med salt. Lad det trække 15 minutter før væsken presses fra.
Kom eddike, vand, sukker og peberkorn i en kasserolle og bring i kog.
Hæld lagen over agurkerne og lad den trække minimum 30 minutter.
Bløde løg
Skræl og skær løgene i tynde strimler.
Varm en pande op og smelt smørret. Kom løgene på og lad dem stege forsigtigt i 12-15 minutter til de er bløde og har taget en smule farve.
Kom æbleedikken på og lad den koge helt væk. Derefter smages der til med engelsk sauce, honning, salt og peber. De kan sagtens køles nu og genopvarmes dagen efter.
Anretning
Som anvist på pakken, skal bøfferne steges som anvist på pakken. Samtidig steges baconet sprødt på samme pande.
Tag bacon og bøffer fra varmen og lad dem trække mens saucen laves. Bollerne varmes i ovnen.
I stegefedtet på panden kommes melet, som steges let af et par minutter. Kom fonden på og lad den simre et par minutter. Suppler eventuelt med mere vand. Der er kraft nok i fonden. Smag til med dijonsennep, engelsk sauce, salt og peber.
Underbollen smøres med mayonnaise, overbollen med grov sennep. Kom bløde løg og rødbeder på underbollen. Herefter bøffen, bacon, agurkesalat og overbollen.
Top bøffen med sauce, når den har ramt tallerkenen.
Velbekomme!
Hvad er forskellen på en burger og en bøfsandwich?
Kort sagt er en bøfsandwich en burger med sovs. Men bøfsandwichen adskiller sig også fra den klassiske burger ved, at den typisk ikke indeholder rå grøntsager. I stedet er bøfsandwichen spækket med syltet og stegt fyld, der klæder den varme brune sovs, som hældes ud over burgeren. I vores version har vi fyldt bøfsandwichen med syltede rødbeder, hjemmelavet agurkesalat, stegt bacon og bløde løg.
Få mere inspiration til tilbehør til burgere
Giv din bøfsandwich et smoky twist
Hvis du vil give ekstra kant til din bøfsandwich med sovs, kan du overveje at fylde den med vores Burger BOOST bøffer med et Smoky Twist. Bøfferne er lavet af brystudskæring fra dansk kalv, og så har vi røget kødet en anelse for at give det en lækker røgsmag, der leder tankerne hen på en grillbar – bare i luksusudgave og hjemme i dit køkken.
Burgere til enhver anledning
Kan du ligesom os heller ikke få nok af burgere? Så gå på opdagelse i vores opskriftunivers, der bugner af inspiration til lækre burgere. Her finder du opskrifter på burgere i alle afskygninger og til enhver lejlighed, som du nemt kan lave derhjemme. Så uanset om du foretrækker en klassisk bacon cheese burger eller vil eksperimentere med opskrifter som pizzaburgeren eller måske en brunch burger, så har vi en opskrift, der falder i din smag.