<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PMPL6NR height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Keftedes og rødbede cous cous

60min.
4 personer.

Tilberedning

Keftedes

1

Læg 12 små træspyd i koldt vand mindst 30 min.

2

Rør kødet sammen med rødløg, hvidløg, spidskommen, persille, mynte, salt og peber og del farsen i 12 lige store stykker. 

3

Form farskuglen omkring spyddet til en lille aflang pølse. Grill spydene ca. 10 min.

Rødbede cous cous

1

Kog rødbederne til de er møre, smut skrællen af og skær dem i tern.

2

Kom cous cous grynene i kogende grønsagsbouillon,  sluk for varmen og lad det trække under låg 5 min.

3

Rør grynene løse med en gaffel og bland med olivenolie, citronsaft, salt og peber.

4

Kom rødbederne i og bland med feta samt mynte og persilleblade.

Anretning

1

Server rødbede cous cous sammen med keftedes og brød.