Kartoffelsuppe med bacon

Afdryp de stegte bacontern på et stykke køkkenrulle.

Pil og hak løg.

Vask og snit bladselleri i skiver.

Varm 1 spsk. bacon stegefedt op i stegegryden.

Svits hakket løg til de er klare.

Tilsæt bladselleriskiver, kartoffel- og gulerodstern.

Svits grøntsagerne i 2 minutter og hæld bouillonen ved.

Tilsæt revet muskatnød og tørret timian.

Drys med salt og kværn med peber.

Kog blandingen til kartoflerne er møre (ca. 20 minutter).

Mos eller blend den kogte blanding. Smag til med salt og friskkværnet peber.