Hjemmelavet burger
Tilberedning
Syltede rødløg
Skær løget i tynde skiver eller både.
Kom eddike, vand og sukker i en kasserolle sammen med peberkorn og laurbærblade.
Bring i kog og sluk så for varmen.
Kom rødløgene i og lad dem trække minimum 30 minutter.
Hjemmelavet ketchup
Skær løg og æble i grove tern. Svits det let i en smule olie.
Kom hakkede tomater og tomatpuré på sammen med krydderier og eddike. Lad det simre 20 minutter under låg.
Kom sukker ved og lad det simre endnu 5 minutter. Smag til med en smule ekstra eddike.
Blend til ketchuppen er helt glat.
Rør maizena ud i en smule koldt vand.
Tilsæt til ketchuppen og kog det op i 2-3 minutter.
Kom ketchuppen på skoldede glas.
Brioche BOOST
Lun bollerne og flæk dem.
Steg bøfferne, som anvist på pakken.
Efter bøffen er vendt første gang lægges en skive cheddar på. Steg samtidig bacon sprødt.
Smør underbollerne med mayonnaise.
Tilføj derefter tomatskiver, salat, bøf, bacon og syltede løg.
Top med hjemmelavet ketchup og overbollen.
Hvad skal der i en burger?
I vores bud på en god burgeropskrift har vi fyldt burgeren med syltede rødløg, sprød bacon, cheddarost, tomat og frisk salat – og selvfølgelig den gode hjemmelavede ketchup. Men du kan sagtens fylde din burger med andre sprøde grøntsager, syltede lækkerier og hjemmerørte dressinger. Har du brug for inspiration til, hvad du kan fylde i din burger, så gå på opdagelse i vores opskriftunivers, hvor du både finder klassiske burgere, og variationer der leder tankerne og smagsløgene hen til varmere himmelstrøg.
Se alle vores burgeropskrifter
Server med sprøde fritter eller smagfulde salater
Hvis der er noget, der kan gøre en hjemmelavet burger endnu bedre, så er det lækkert tilbehør. Uanset om du vil servere din burger med sprøde pommes fritter eller en frisk salat, så kan du nemt lave det hjemme i dit eget køkken. Vi har samlet vores bedste tips og tricks til burgertilbehør, som du kan lade dig inspirere af, næste gang menuen står på hjemmelavet burger.