Bålstegt medister med kartofler, grønkål, selleri og æbler

60min.

4 personer.

Her finder du en god og velsmagende opskrift på bålstegt medister med grydestegte kartofler, grønkål, selleri og æbler. På med rygsækken og fyld den med de forskellige ingredienser og remedier - og nyd måltidet omkring bålet. Husk et viskestykke til at pakke panden ind i, når turen går hjem igen.

Tilberedning

Grydestegte kartofler

Vask kartoflerne. Varm 3 spsk. olivenolie op i en støbejernsgryde. Steg kartoflerne, så der dannes flotte brune stegeflader. Salt kartoflerne.

Læg låg på og stil gryden ved svag varme, så kartoflerne dampes færdige.

Grønkål, selleri & æbler

I en skål piskes 2 spsk. Olie sammen med eddike, salt, sukker og sennep til en dressing.

Fjern kernehuset fra æblerne og skær dem i tynde både. Bland æblerne med dressingen.

Skyl og rib grønkålen og hak den fint. Bland den med æblerne. På en pande ristes hasselnødder, indtil skallerne slipper, gnides af og blandes i.

Riv sellerien fint og vend den med.