<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PMPL6NR height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>
Loading...

Scan-Hide, der er et selskab under Danish Crown Beef, forarbejder huderne fra de kreaturer, som Danish Crown Beef slagter i Holsted og Aalborg samt fra en række tyske og svenske slagterier. Og når slagterierne har travlt, som de har haft det i årets sidste måned, har Scan-Hide også travlt:

- Jeg har aldrig prøvet noget lignende i de godt 26 år, jeg har været her. Det er rekord, fortæller Martin Rasmussen, leder af Salt & Fresh hos Scan-Hide.

- Vi har haft én feriedag, og det var den 26/12. Første juledag er den eneste slagtefrie dag i julen, så anden juledag afholdt vi alle en velfortjent fridag. Alle andre dage, ja der har vi arbejdet på højtryk, men stemningen har heldigvis været rigtig god, fortæller Martin Rasmussen.

Ifølge fabrikschef Theresa Stenmann Hansen kræver det netop en positiv indstilling og fleksibilitet, når det skal gå ekstra stærkt:

- Det er et lidt et puslespil at få enderne til at nå sammen, for processerne kan ikke bare udskydes. Huder er fordærvelige varer ligesom kød. Den ekstra travlhed er blevet håndteret med godt samarbejde, ekstraskift og selvfølgelig en del overarbejde. Og har vi brug for, at en leder kører truck, så gør han det.

Der har også været mere arbejde til salgsteamet, der har skullet finde nye kunder og afsætningsmuligheder til de mange huder, der opdeles i tre typer – ferske, indsaltede og garvede – og sælges til forskellige kundesegmenter.   

Men selvom det går stærkt på fabrikken, går det aldrig ud over kvaliteten, for det er netop et af de vigtigste salgsargumenter for Scan-Hide:

- Vores huder er af højeste kvalitet, fordi vores kvæg har levet gode liv – med ordentligt foder og pleje, plads og ingen pigtråd – og dermed har huder med færre ar og ridser. Vores huder ender bl.a. på de dyreste møbler og modeartikler og som sæder i luksusbiler, så selvfølgelig passer vi godt på dem, uanset hvor travlt vi har, fastslår Theresa Stenmann Hansen.

Vidste du, at:

Scan-Hide beskæftiger sig med at forædle naturens egne råvarer. Huder er biproduktet af mejeri- og kødproduktion, og ved at omdanne dem til læder skabes nye værdikæder, der gavner både landmænd og high-end modebrands samt mange industrier imellem.

Garveprocessen genererer også biprodukter. Der udvindes gelatine og kollagen af den del af huden, der ikke laves til læder. Gelatine og kollagen anvendes til fødevarer, medicinske kapsler, kosmetik og dyrefoder. På denne måde bliver biprodukterne fra produktionen upcyclet som nøgleingredienser i andre industrier.