21. januar 2020
Danish Crown Beef justerer i denne uge noteringen for kalve i opadgående retning. Det er med baggrund i en stabil ordreindgang fra både nærmarkeder og Asien. Det er kalve i god vækst og med en slagtevægt på min. 200 kg., der er god efterspørgsel på.
- Det giver anledning til, at der ved Dansk Kalv laves en lineær vægtafregning, hvor de største kalve, kommer til at koste op til +40 øre mere pr. kg., siger Ejvind Kviesgaard, der er afdelingsleder i Danish Crown Ejerservice Beef.
Det forventes noteringen på kalvekød forbliver i dette niveau frem til marts.
Det magre oksekød er ekstra interessant i samme periode, og derfor justeres noteringen også her med op til +50 øre pr. kg.