Friland Naturpleje har netop hentet en af kødkvægskonceptets største skalpe siden lanceringen tilbage i september.
Seneste medlem af Friland Naturpleje-familien er kødkvægsproducenten Elin Haugaard fra midtjyske Ans ved Silkeborg. Bedriften har tidligere, årligt, leveret 300 stykker kødkvæg ind til Danish Crown Beef og ser Friland Naturpleje, som det næste naturligt skridt.
- Med de priser vi ser på oksekød i dag, er vi tilbage på et niveau, hvor det er rentabelt at være kødkvægsproducent. Men vi skal ikke langt tilbage, før det så markant strammere ud. Den nuværende notering gør, at vi kan bruge de ekstra tillæg i konceptet til at udvikle bedriften, mens vi i dårligere tider - såsom for et halvt år siden - ville kunne bruge pengene til at holde hånden under forretningen, lyder det fra Elin Haugaards søn Carl Jørgen Haugaard, der står for driften og det praktiske omkring dyrene.
- I første omgang kommer vi som minimum til at melde 200 dyr ind til konceptet. Vi er ikke helt sikre på, at vi i første omgang kan garantere 300 dyr, så vi holder os på den sikre side, lyder det.
Tilmelding ofte en formsag
Listen af krav til leverandører, der ønsker at være en del af Friland Naturpleje, kan ved første øjekast virke omfattende. Men ifølge Carl Jørgen Haugaard vil mange af kødkvægskollegerne rundt om i landet uden større udfordringer kunne konvertere.
- Vi lever allerede i dag op til de vigtigste elementer og krav i konceptet - og det er mit indtryk, at det gælder for langt størstedelen af kødkvægsproducenterne. Så medmindre ens bedrift udelukkende består af fuldspaltet gulv eller bindestald, vil man med al sandsynlighed allerede være langt i processen. Så mens listen med konceptkrav kan virke lang og kompliceret ved første øjekast, så vil de fleste kunne sætte kryds ud for langt hovedparten, siger han.
Dyrevelfærden betyder ifølge Carl Jørgen Haugaard meget for familien, og familiens kødkvæg går allerede i dag rundt blandt træer og krat i naturområder. I sidste ende er der dog stadig tale om en forretning, hvorfor økonomien i konceptet i dén grad har gjort beslutningen let at træffe.
Foruden den for ugen gældende notering fra Danish Crown Beef, får nye andelshavere til Friland Naturpleje også to faste tillæg. Et ugentligt variabelt tillæg - baseret på udbud og efterspørgsel - samt et variabelt månedligt tillæg, som fastsættes senest i november måned forud for kalenderårets begyndelse. Sidstnævnte tillæg betyder, at tilmeldte andelshavere i Friland Naturpleje-konceptet i 2022 vil få et månedligt tillæg på lige over 3 kr./kg. i snit.
Vil du høre mere om konceptet Friland Naturpleje? Giv Søren Lorenzen, koordinator ved Danish Crown Beef, et kald på +45 2443 0744 eller sorlo@danishcrown.com
Udpluk at vigtigste konceptkrav:
Biodiversitet
Bedriften skal opnå minimum 50 biodiversitetspoint, hvilket blandt andet kan opnås ved, at:
- etablere bufferzoner omkring biotoper eller lade dele af græsmarken stå til blomstring
- efterlade afklippede grene, buske og døde træer i læhegnet
- undlade at benytte ormekur efter udbinding i foråret til indbinding i efteråret - dog er det muligt at behandle enkelte dyr mod dokumentation fra dyrlæge
- opnå yderligere point gennem frivillige initiativer, som værner om biodiversiteten
Opstaldning af dyr
- Kreaturer må ikke bindes
- Kreaturer må ikke opstaldes på fuldspaltegulv
- Lejearealet skal være tørt, bekvemt, rent og med strøelse
- Foderet skal være GMO-frit
Areal
- Krav til frit gulvareal ved flokvis opstaldning (3 el. flere dyr sammen) om vinteren eller på stald.
- Handyr skal på græs min. 3 mdr.
- Hundyr skal på græs min. 4 mdr. årligt
Krav til slagtekvalitet
- Mørhed: Dyr i vækst
- Vægt: 280-380 kg
- Fedme: 2-4
- Farve: 2-4
- Form: Aktuelt over 6,5
Kategorier
- Hundyr: >12mdr. <42 mdr.
- Stude: >12 mdr.<30 mdr.
- Handyr: >12 mdr. <20 mdr.
Kontinuerlig leverance
- Som leverandør til Friland Naturpleje, er det en forudsætning, at der skal kunne leveres i minimum to kvartaler årligt.