Randers, 22. december 2015
Flere gange dagligt koster det tusindvis af kroner når slagtekæderne må stoppes, fordi en svinemave er bristet under slagtningen. Årsagen er ofte, at grisen er sendt til slagtning med fyldt mave, og det koster et driftsstop hver gang, der sker forurening på grund af fyldte maver. Det kræver samtidig tunge løft af slagterimedarbejderne ved udtagning af tarme.
- Det er meget uheldigt, at vi stadig oplever at få både svin og søer med fyldte maver. Det koster ekstra penge for slagteriet i form af rengøring og veterinærudgifter – og det er penge andelshaverne i sidste ende mister. Samtidig er det også spild af foder og penge at sende svin til slagtning med fyldte maver, siger Martin Villadsen, slagterikonsulent i DC Ejerservice, der fortæller, at svin ifølge Code of Practice skal faste i minimum fem timer inden afhentning.
De kroppe, der bliver forurenet med gødning, skal køres udenom slagtekæden, og slagtekroppen skal renskæres manuelt. I værste fald skal grisen kasseres.