Markedsberetning: Tryk på produktionen
Der er travlt i produktionen i Danish Crown Beef, hvor salgsvolumenen er pæn for årstiden. Derfor arbejdes der med prissætningen af produkterne, som skal følge temperaturerne op i den kommende periode.
- Vi har en fin bund i afsætningen til det danske marked gennem vores kampagnesamarbejde med detailkæderne, men det er på hverdagsvarerne. Nu ser det ud til, at efterårsvarerne begynder at vige lidt, og det er bestemt positivt, for alle aktører i markedet er ved at være klar til det forår, som forhåbentligt begynder at vise sig i horisonten, siger Henning Sønnichsen, der er salgsdirektør i Danish Crown Beef.
Arbejdet med priserne kommer især til udtryk på det dyrere udskæringer til de sydeuropæiske markeder, hvor Italien og Spanien fortsat tager godt fra, mens Grækenland er afventende grundet religiøs faste.
- Der er en generel optimisme i markedet, som både viser sig inden i Europa og i en mindre grad på verdensmarkedet. Udenfor Europa har vi nogle kunder, som tager frosne ordrer ind til pæne priser, og samtidig er kommunikationen med især de asiatiske lande tiltagende, men om det giver udslag i konkrete ordrer og til hvilke priser er lidt tidligt at sige, siger Henning Sønnichsen.
Slagtesituationen
Kapaciteten har været øget i foregående uge, og det betyder, at puljen af udsatte dyr er stort set væk. Der er dog fortsat gode, store tilmeldinger, og det betyder, at der kan blive behov for at skubbe en pulje dyr. Kapaciteten tilpasses løbende, så der udsættes færrest mulige dyr.