I august 2021 udgav FN’s klimapanel sin sjette hovedrapport om de globale klimaforandringer. Rapporten konkluderer, at medmindre der kommer øjeblikkelige reduktioner af drivhusgasser i stor skala, vil det være uden for rækkevidde at begrænse klodens opvarmning til omkring 1,5 eller endda 2 grader.
Vi anerkender, at kødproduktion bidrager til de globale udledninger af drivhusgasser, og vi arbejder intenst på at reducere de udledninger, der stammer fra aktiviteter i vores værdikæde – fra produktionen af foder til vores slagtedyr til håndteringen af affaldet fra vores produktion.
Selvom vi opererer i en af de mest udfordrede sektorer, har vi høje klimaambitioner. I 2050 skal alt kød fra Danish Crown være produceret klimaneutralt (netto-nul), og vores nuværende milepæl er en halvering af klimapåvirkningen fra kødproduktionen inden 2030.
På vej med videnskabeligt baseret klimamål
I 2020/21 har vi intensiveret vores klimaindsats, og i september 2021 forpligtede vi os til at sætte et videnskabeligt baseret klimamål gennem Science Based Targets-initiativet (SBTi). Det vil være en ny milepæl, der skal guide os på vejen mod 2050. Vi er i gang med at kortlægge alle væsentlige udledninger i hele vores værdikæde, så vi dækker drivhusgasudledninger i Scope 1, 2 og 3 og på den baggrund kan sætte nye mål i 2021/22. Scope 3 dækker blandt andet landmændenes produktion af slagtedyr og estimeres til at udgøre 90 procent af vores samlede CO2-udledning, hvorfor dette parameter er væsentligt.
Første skridt er at få valideret vores klimadata fremadrettet, og derfor påbegynder vi i 2021/22 etableringen af et nyt data-setup, som skal sikre systematisk og løbende rapportering og overvågning af alle vores ESG-data. Som supplement til dataindsamlingen fra landmændene via Klimavejen, se side 20, har vi igangsat et projekt, som skal sikre effektiv integration af ESG-data og data for primære drivhusgasudledninger fra vores leverandørkæder. Vi starter i 2021/22 med at engagere de primære Tier 1-leverandører, der har størst miljøpåvirkning.
Drivhusgasudledninger i vores værdikæde
Scope 1
Direkte udledninger fra aktiviteter, vi selv kontrollerer. Det vil sige eget energiforbrug samt brug af kølemidler og brændstoffer til egne køretøjer.
Scope 2
Indirekte udledninger fra den energi, vi køber. Det vil sige el, damp, varme og køling.
Scope 3
Indirekte udledninger fra indkøbte varer og tjenesteydelser. Det er især leverandører af slagtedyr samt emballage- og logistikleverandører og fra håndtering af produkter, restprodukter og affald.
Mål
Vores klimavision er klimaneutral (netto-nul) kødproduktion i 2050. Den første milepæl er at reducere klimapåvirkningen fra vores kødproduktion med 50 procent inden 2030.
Verdensmål
Vi bidrager til delmål 13.1 og 13.2 ved at styrke fødevareproduktionens modstandskraft og tilpasningsevne til klimaforandringer og integrere tiltag mod klimaforandringer i hele vores værdikæde.