Randers, 5. oktober 2009
Fredag til søndag indtog Danish Crowns interaktive køkken Ridehuset i Århus til fødevaremessen MAD.
På messen bød 30 producenter af danske kvalitetsfødevarer publikum på smagsprøver af danske delikatesser og specialiteter.
Mange århusianere fandt vej til messen – og en pæn del af gæsterne kom i nærkontakt med det gode kød i Danish Crowns køkken. Her var der i den ene side mulighed for at lave lækre wokretter med årstidens grøntsager. I den andel side var der
stege-workshops med tips og gode råd om stegning af svine- og oksekød.
- Der var næsten fuldt hus i køkkenet hele tiden. Vi var også meget aktive for hele tiden at skaffe folk til standen, for når der først er liv, skaber det mere liv, fortæller projektkoordinator Kirsten Meisner.
- Gæsterne var meget nysgerrige og spørgelystne, så vi fik en rigtig god snak med dem om råvarerne, og hvordan man bedst håndterer dem, siger Kirsten Meisner.
- Jeg elsker mad, og vi trænger til sådan en madfestival i Århus. Jeg bryder mig egentlig ikke om kapers. Men her får jeg gode råd om, hvordan jeg bruger dem rigtigt. Uhm, hvor det smager godt. Tænk sig, at jeg selv vælger min bøf - og så bliver vejledt. Det er skønt, siger en af gæsterne, folkeskolelærer Pernille Clausen i lørdagsudgaven af Århus Stiftstidende.