Nysgerrighed og samarbejde er hemmeligheden bag en ny kotelet, der har øget salget betydeligt i England.
Det hele startede med den halvtopskårede 100 grams butterflykotelet, der var utrolig populær i England. Koteletten var så populære i det britiske, at det fik fabrikschefen i Hadsund, Jørn Sølvsten, til at undre sig.
- Under et besøg i England spurgte jeg de engelske kunder, hvorfor de bestilte så mange butterflykoteletter, siger Jørn Sølvsten.
Det spørgsmål var starten til et helt nyt produkt. Det viste sig, at de engelske skolebespisninger, som hovedsageligt bestilte sommerfuglekoteletten, skar den midt over, så den passede perfekt til de engelske skolebørns maver.
Jørn Sølvsten foreslog de engelske kunder, at de fra fabrikkens side kunne skære butterflykotletten helt igennem. På den måde kunne de engelske skolebespisninger købe et færdigt produkt på 50 gram.
I år 2008 solgte Hadsund 130.000 butterflykoteletter til England. Samme år blev der solgt 130.000 50 grams koteletter.
I år er der indtil videre blevet solgt lige så mange butterflykoteletter som hele sidste år, mens der allerede er blevet solgt 1 million 50 grams koteletter.
- Det hele kommer af en undren og af at lytte til kundens behov. Helt uden omkostninger har vi udviklet et nyt produkt og gjort det mere bekvemmeligt for kunden. Og har øget salget betydeligt, siger fabrikschef Jørn Sølvsten.